ALDONZA Weine, Landweine aus Kastilien

Hergestellt mithilfe der besten Auswahl unserer Trauben von Rebstöcken mit geringem Ertrag, Ernte bei Nacht zu optimalem Reifezeitpunkt. Nach seinem Reifeprozess ist die Coupage mit der besten Zusammenführung erfolgt. Kontrollierter Gärprozess bei einer Temperatur zwischen 25 und 28° C.

Minimale Fasslagerung von 13 Monaten in neuen Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche. Nach der Flaschenabfüllung Ruhephase in der absoluten Stille unserer Weinkeller.

Hervorragend geeignet zu Fleisch, Schmorgerichten, Wild und Käse.

Intensive tiefrote Farbe mit violetten Rändern, rein und glänzend. Aromen aus Toast, Kakao, reifen roten Früchten und Gewürzen, von tiefer Intensität, die sich langsam mit neuen Facetten entfalten. Im Mund herrscht ein perfektes Gleichgewicht zwischen Kakao, den Rösteindrücken und der Vanille im Zusammenklang mit roten Früchten und Gewürzen. Runde Tannine, ausgewogen und sehr lang, die einen außergewöhnlich wohlschmeckenden und sehr angenehmen Wein ausmachen.